Линия глубокой жарки использует структуру фильтрации смешанного масляно-водяного осадка и систему полного продольного или бокового скребка с регулировкой скорости частотой. При жарке остатки жареного продукта опускаются в воду под масляным резервуаром. Остатки не образуют углерода и могут быть сброшены вместе с водой через сливной клапан. В то же время большое количество пищевого масла, содержащегося в остатке, возвращается в масляный слой после разделения масла и воды.

Тепловая масляная линия для жарки и обжарки — это эффективное и энергосберегающее оборудование для непрерывной обработки пищевых продуктов, использующее технологию теплового масла и обладающее такими характеристиками, как автоматическое управление температурой, равномерный нагрев и постоянная температура. Благодаря автоматической системе удаления шлака и программному управлению качество жареной пищи значительно улучшается, а энергопотребление снижается.

Вся жарочная машина оснащена интеллектуальными приборами контроля температуры, которые позволяют произвольно устанавливать температуру жарки в соответствии с потребностями, что делает её удобной и практичной. Автоматическое удаление остатков продлевает срок замены пищевого масла, значительно снижая стоимость жарки продукта. Автоматический контроль температуры без перегрева замедляет процесс карбонизации пищевого масла и снижает содержание олеиновой кислоты.

Машина для жарки с разделением масла и воды – это энергоэффективное оборудование для переработки пищевых продуктов, использующее технологию нагрева смеси масла и воды и динамического разделения для автоматического выделения по разнице плотностей. Её уникальная конструкция позволяет масляному слою покрывать только поверхность пищи, значительно снижая расход масла, в то время как нижний водяной слой непрерывно собирает остатки, эффективно замедляя деградацию масла.

Масляный фильтр является одним из важных вспомогательных устройств в процессе производства жареных продуктов, который может работать синхронно с жарочной машиной. Эта машина использует физические методы для эффективного удаления частиц примесей, сажи, высокомолекулярных полимеров и других вредных веществ, образующихся в процессе высокотемпературного жарения пищи, улучшая условия жарки, подавляя увеличение кислотного числа и окислительного числа, повышая коэффициент использования пищевого масла, снижая затраты предприятия и повышая эффективность предприятия и качество продукции.